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DIY家常菜蒜泥鸡蛋-【zixun】

发布时间:2021-10-12 15:09:34 阅读: 来源:硅酸钙厂家

蒜泥鸡蛋鲁菜菜谱的材料:

主料:鸡蛋

辅料:新大蒜

调料:盐,香油

(资料图)

蒜泥鸡蛋鲁菜做法:

1.新收获的大蒜剥去皮,放入蒜臼中加盐砸成泥。

2.鸡蛋煮熟也剥去皮,同大蒜一起砸成泥。

3.最后放入香油调匀,成鸡蛋蒜泥,可夹馍、烧饼吃。

蒜泥鸡蛋鲁菜菜谱的特色:

此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收,地里活忙,农家顾不上大鱼大肉的做菜,剥几头大蒜,煮几个自家的鸡刚下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夹在馍中是一种特殊的吃法,特殊的味道,特殊的享受。

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